Bông Cải Xào Tôm Càng
- 1 kg tôm càng
- 1/2 kg bông cải, 1 củ gừng, ngò, củ hành
- Bột năng
- Nước tương, đường, tiêu, bột ngọt, mỡ nước
a. Tôm: rửa sạch, lột vỏ, để đuôi, xẻ lưng lấy chỉ đen, chà chút muối, xã lại cho sạch, để ráo nước.
b. Bông cải: rửa sạch, chẻ từng miếng nhỏ
c. Gừng: gọt vỏ, xắt từng sợi nhuyễn
d. Củ hành: lột vỏ, xắt mỏng
Bình luận truyện